고기 구워주는 삼겹살 배곧 회식하기 너무 좋은 쏘삼208

오늘은 배곧에서 회식하기 너무 좋은

배곧 삼겹살 맛집 쏘삼 208에 다녀왔던 이야기 !

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쏘삼 208이 왜 배곧 회식장소로 좋은지는

포스팅을 조금만 아래로 내려보면 알 수 있다는 것

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배곧 중심상가에 위치한 쏘삼 208은

현수막에서도 알 수 있듯이

"구워 드리는 편안함"

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여기는 직원들이 고기를 하나하나 구워줘서

손님들이 집게를 사용할 필요가 정말 1도 없다

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테라스부터 실내 내부에도 테이블이 많기 때문에

배곧 회식 장소로도 너무 좋은 고기집

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입장하면 코인 물티슈가 나오는데

손부터 깨끗하게 빡빡 닦기 ㅎㅎ

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여기는 삼겹살 맛집이기도 하지만

매운등갈비도 함께 판매하고 있다

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우리는 더운 여름 저녁에

기름진 삼겹살과 소주 한잔을 먹으러 왔기 때문에

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등갈비는 다음에 와서 먹어보기로 했다

불판에도 적혀있는 208 이라는 숫자!

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쏘삼208은 고기가 가장 맛있는 불판 온도

208까지 달군 다음에 고기를 구워서라고 한다

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개방형 테라스부터 실내도 널찍하게 있어서

배곧 회식 장소로 강강추

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이른 시간이었지만 사람들이 이미 많이 차있었고

우리가 앉아서 메뉴판을 들여다보는 사이

그 사이 몇 남아있던 빈 테이블도 가득 차버리고 말았다

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이미 예약을 하고 오는 가족단위

손님들도 많이 보였다

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내가 좋아하는 콩나물이랑 김치

이건 고기랑 같이 구워서 먹는데

맛이 없을수가 없쥬...??

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그리고 배곧 삼겹살 맛집

쏘삼 208에서 좋았던 점은 기본 메뉴로

김치 쌀국수가 나오는데 퀄리티가 진짜 좋았다

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근데 그거 알려나

이거 리필도 된다 ㅎㄷㄷ

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무료 리필은 1회라고 해서

우리는 고기 배불리 먹고 마지막에

입 가심으로 한 번 더 리필해서 먹었다

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그리고 우리가 주문한 가브리살과 한돈 마블 삼겹살

남편이 내가 좋아하는 오겹살을 먹자고 했는데

이 날은 뭔가 근본 중의 근본 삼겹살을 먹고 싶었다

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가게 이름이 쏘삼이라 그런가 ㅎㅎ

제대로 된 삼쏘를 즐기고 싶었다는 !

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고기는 넓적한 삽같은 것에 담겨 나오는데

삽 모양 그릇도 뭔가 탐나서 찍어봤다

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고기는 초벌해서 나오고

자리의 불판 온도가 208도가 되면

직원 분이 고기를 올려주고 정성스레 구워주신다

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고기들 나란히 정렬시키는 ㅋㅋㅋ

초벌을 했기 때문에 옆면부터 차례로 구워주실

생각이신 것 같다

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사각 틀에는 아까 나왔던 콩나물과 김치를

구워주는데 특제 고춧가루 소스와 참기름을

뿌려주어 풍미를 돋궈준다

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고기 참 맛있게 생겼다 :)

나열하고 보니 한돈 삼겹살의 살코기와 비계가

적당한 비율로 있었다

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요즘 비계 삼겹살 논란이 많은데

여기는 딱 봐도 고기 질이 좋은 것을 알 수 있었다

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고기를 구워주는 집 답게 직원들의

고굽 솜씨 또한 남달랐는데

주머니에 적외선 온도계, 다용도 집게, 가위 등

연장 통을 하나씩 차고 다녀서

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요것도 양해를 구하고 사진을 찍어보았다

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사진 찍는 모습을 보고 남편이

하나 사줄까 라고 했던 것은 안 비밀 ㅎㅎ ㅋㅋ

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점점 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살과 가브리살

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가끔 고기를 구워주는 집에 가면

직원의 실수로 고기가 타버리거나

한 명의 직원이 여러 테이블을 담당하느라

버거워보이는 모습이 있었는데

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여기는 뭔가 질서 정연하게 움직이는게

오래동안 합을 맞춘 듯한 케미가 또

보는 재미가 있었다

 

주로 한 명의 직원이 담당해서 구워주는데

고기를 굽는 스킬이 남달라서

계속해서 사진과 영상을 찍게 되었다고 ㅋㅋ

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지글지글 끓어오르는 돼지 고기 기름

노릇노릇해지는게 포스팅을 쓰면서도

군침이 싹 도노

고기를 먹으러 가면 불판에서만

들을 수 있는 지글지글한 소리가 있는데

그 소리가 참 술맛을 땡기게 한다

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그래서 항상 고기 굽기 전에 소주 한 병

까고 시작한다는 우리 부부 ㅋㅋㅋ

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맛을 보고 먹기 전에

귀로 한 잔, 눈으로 한 잔 ㅎㅎ

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이제 거의 다 익어진 것 같다

슬슬 마무리를 하시며 소스에 대해 설명해준다

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소스는 와사비 마늘장

마늘기름장, 쌈장, 츠란, 소금, 멜젓이 나오고

취향에 맞게 먹을 수 있는데

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고기 본연의 맛을 느낄려면 역시 소금이지?

소금 찍어서 한 입 먼저 먹고

그 다음은 하나씩 소스들을 찍어서 먹어봤는데

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나는 와사비 마늘장이랑 마늘기름장이

입맛에 너무 잘 맞아서

나중에 집에서도 다진마늘로 한 번 해봐야겠다고

생각했다

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고기 기름이 아래로 살짝 스며든

김치와 콩나물도 한번씩 뒤집어주고

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다 익은 고기는 타지 않고

따뜻하게 오래 먹을 수 있도록 따로 판에 옮겨준다

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자 이제 게임을 시작해볼까

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맛있는 고기 사진은 한 번 더 !

고기를 다 굽고 나면 고기가 지나갔던 자리 위로

양파를 볶아주는데

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살짝 익은 양파에서 단 맛도 나니

고기와 곁들여 먹기 너무 좋았다

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배곧 삼겹살 맛집 쏘삼 208에서

우리 부부 또 껄쭉하게 소주 들어가보자~

 

 

마지막으로는 치즈김치볶음밥...!

볶음밥을 시키면 이렇게 뚜껑이 덮인 채로

종이 호일 위에 나오는데

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딱 기다리라고 한 시간 기다렸다가

직원분이 때 맞춰 뚜껑을 열면

이런 환상적인 비주얼이...!!!!

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솔직히 최근 갔던 배곧 고기집 중에서

볶음밥 퀄리티 완전 상타치..!

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아까는 삼겹살 기름이 지글지글하더니

볶음밥은 치즈가 지글지글한다 !

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쭈욱 늘어나는 치즈와 버터의 풍미

그리고 느끼함을 잡아주는 김치까지

볶음밥까지 잘하는 배곧 삼겹살 맛집

쏘삼 208 !

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재방문의사 100 %

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배곧에서 회식을 준비한다면

배곧 회식 장소로도 제격 !!

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